本中心設立於93年3月31日，秉持老吾老以及人之老之精神，供孤苦無依、病苦之老人有所養。 為紀念民族英雄鄭成功忠孝節義之精神及孝心，取其幼時名「福松」， 命名為財團法人嘉義縣私立開元殿福松老人養護中心。
93年3月31日成立開元殿福松老人養護中心
105年9月新增福松園日間照顧中心
108年3月新增居家服務項目
109年5月新增社區交通接送服務
111年8月新增社區整合型服務中心(Ａ單位)
◎機構式：24小時機構照顧
◎社區式：日間照顧服務、社區交通接送
◎居家式：居家服務
◎喘息服務：機構喘息、日間照顧喘息、居家喘息
◎社區整合型服務中心：擬定照護計畫、落實社區全人照顧、減輕家庭照顧者負擔、實現長者在地老化之目標
102年榮獲衛生福利部老人福利機構評鑑「甲等」
104~112年高齡友善機構認證通過
105~112年推動健康職場認證標章
105年獲得嘉義縣老人福利機構評鑑「甲等」
105年榮獲衛生福利部老人福利機構評鑑「甲等」
108年獲得嘉義縣老人福利機構評鑑「優等」
109、110、111連續三年通過衛福部住宿式服務機構品質提升卓越計畫
109年獲得居家式「居服評鑑成績通過」、社區式「日間照顧評鑑成績通過」